来源:互联网 2023-06-26 20:37:51
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解答:
1、花生上的绿毛是黄曲霉,晒干、水洗、油炸都不能完全去除。
2、黄曲霉菌落生长迅速,结构疏松,表面灰绿色,背部无色或微棕色。黄曲霉毒素最容易污染花生、玉米、棉籽、禽蛋、肉类、牛奶和奶制品,其次是小麦、高粱和红薯,豆粕受黄曲霉毒素污染较小。
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